广州哪里有乳猪？
广州没有养殖的，不过有专门贩卖乳猪的。 想要吃到新鲜的乳猪，可以到广州附近的城市佛山、肇庆、清远等地，那里有不少养母猪、卖乳猪的乡村。 在这些城市吃乳猪，有一个好处就是可以吃到刚刚出生不久，还未睁眼，体重只有1公斤左右的小乳猪。这样的乳猪皮滑肉嫩，油脂很少，味道比成年猪更好。
以在佛山吃的乳猪为例，一般是在烧鹅档口买的，价格按重量来，60块钱1斤，新鲜宰杀，猪皮薄嫩，肥瘦适中，配上独特的卤水，咸香爽口，一点都不腻。 除了烤乳猪以外，还可以试试卤乳猪，做法跟烧鹅差不多。把乳猪肉放姜葱蒜和秘制香料里煮熟，再浸卤水里入味，最后捞起晾干表面水分，风干卤水里的香味，让人食欲大增！