广州益力多参观？
在2016年以前，我从未想过自己会走进一个工厂参观。但就在去年夏天，机缘巧合之下我随同事来到了位于广州市番禺的益力多工厂。 进入厂区之前，我只知道益力多是种饮料，对生产过程一无所知。来到大门前，我发现厂门口有一个大型广告牌，上面写着“品质始于制造”，四个大字。
进厂后，我们在负责接待的工程师带领下，乘车抵达了生产车间。在车上，工程师向我们简要介绍了益力多的生产工艺。 益力多的生产工艺主要包括：微生物发酵、离心分离、陈化储存、无菌包装四个工序。其中，微生物发酵是制作益力多的核心工艺。
根据此前了解的情况，我认为益力多的发酵过程应该和酸奶的制作原理差不多。然而，在实地参观的过程中，工程师却向我们介绍了不同的加工方式。
首先，他们介绍到，虽然成品益力多在外形上类似酸奶，但它实际上并不是由牛奶发酵而来的。因为如果按酸奶的做法，最后得到的将是半固体状态的凝乳，而益力多应该属于液体状态。所以，益力多是“不用发酵的牛奶”。（原文：non-fermented milk） 随后，工程师带我们参观了发酵车间。在车间里，成筐的燕麦经过浸泡、加热处理后变成糊状，然后灌装到瓶子中被送进入发酵间进行发醇。
据我所知，目前市面上有些乳酸菌饮料是通过粉剂冲调的，而在观览过程中，工程师一直强调指出，益力多采用“活菌发酵”（live bacteria fermentation)，所有的益生菌都来自美国杜邦公司提供的专利菌株。 看着一瓶瓶刚刚完成发酵过程的益力多大批量地从流水线中输出，我心里十分惊异：原来一杯小小的酸奶背后有这么多的讲究！
离开生产车间前，工程师还给我们看了他们在实验室里检测细菌数量所用的培养皿。只见一片片薄薄的白色玻璃片上，繁殖着大片的红色菌落。工程师告诉我们，为了保证产品质量稳定和安全，所有相关的理化指标都在国家规定的安全范围内。
通过这次参观，我对食品安全的重要性有了更深一层的理解。同时，我也意识到在日常生活中自己应该更加注意个人饮食的安全和健康。