广州维多利亚会所？
以前，广州的夜场很多，但像维多利亚这样有规模的并不多，后来广州的夜场都陆续关张，或者转型成清吧，或转为量贩式KTV。 当时娱乐业管理没有现在这么规范，所以出现了一些“特色经营”的场所，这些场所有些有正规的经营牌照，当然也有很多是打擦边球的。
那些年代，夜场盛行“公主”、“少爷”，其实就是指的场子里面负责接待，提供服务的人员，他们大多经过培训，形象和言行确实都比较得体；而且那时候的“公主”“少爷”工资高，一场下来挣得可能比一般服务员整个夜场的收入还高。有些“公主”“少爷”甚至能拿到小费，虽然不多，但是能省则省，积少成多嘛。
不过现在的年轻人也许很难想象那时的场景了，那时很多“公主”“少爷”除了陪饮、陪聊之外，还会帮客人点歌、调酒，甚至助兴表演节目（比如歌舞，或耍宝逗乐），跟现在完全不一样。而且他们穿的都是正式的西装革履或者女装。
在那种场合下，客人和“公主”“少爷”之间会进行一定的消费，这种消费包括酒水饮料，小吃零食，以及果盘，当然还有最重要的“摇盅”、“摇缸”，这一下可就是几百块甚至上千块人民币的花销了（看骰盅大小，一个骰盅多少钱，自己想象吧）。如果客人喝得高兴了，“公主”“少爷”还有可能得到额外的赏赐呢。 所以那些场所又被称作为“吃花酒”、“卖笑”，不过他们那面的价钱可是按分钟算的，1500元/分钟，随便你坐多久。
通常情况，客人进去后先由“公主”“少爷”带进包房，此时，门一关，一切就得依着他们的规矩来了——首先自然是由对方来给你“洗盐”(用专用的酒杯盛装由特殊配方调制出的盐水让你漱口)，然后才到你举杯劝酒…… 喝醉了的客人，他们是不会“放过”的。