成都哪家牛肉干好吃？
这个我绝对有话语权！ 作为在四川生活了多年的山西人，吃的牛肉都讲究“很辣很麻很呛口”。所以在外面上学或者工作的时候遇到正宗的川菜馆子都会迫不及待的奔去解馋。 但是让题主失望了，在成都我没有找到一家合我口味的牛肉干。不是不好吃，而是不够“够劲”。
直到有一次同学聚会，有人带了成都特色“冷吃系列”来，其中就有我超喜欢的兔丁和鸡爪，还有超好吃的牛鞭（本来对这类东西不太感兴趣的我硬是连吃了三根）……但是让我欲罢不能的是里面有小块的一块一块的牛肉，那种卤过的、软糯入味的牛肉。我吃了两块就忍不住问在哪里买的，同学轻蔑的一笑，就在你家楼下啊，你天天买的那家串串店啊，那肉都是一锅煮出来的，你觉得能有多新鲜。 我傻眼了。原来我在学校旁边那条巷子里串店吃的串儿，下面锅里的卤汁就是用来卤这坨肉的啊。那天晚上我一个人把五块肉都吃完了……从此那家店成为了我心中NO.1。后来假期回家每次都要带两包。
时间久远，店名我已经不记得了，只记得是个串串店，门口有个大大的灯笼，颜色好像是绿色的还是红色的就不太清楚了。老板好像是个小个子女人…其他印象也不深了。只能说抱歉啦。 但是！我在成都还是找到了一家超级棒的牛肉干！不过它不是风干牛肉，是卤过的然后晒成的，非常软糯清香，微甜。
这家店是在一个居民小区里，小小的门面，里面堆满了各种卤货。因为经常在成都旅游，所以会看到很多这样的铺子，卖的各种卤味都不便宜，但这里的五香卤蛋只要3元一颗，豆干也是2元一块。最棒的是店里提供的蘸料，自己拌着花生粉、辣椒面、葱花、香菜吃，香香辣辣超满足……