成都哪里有阆中牛肉面?
作为在四川生活了四年,阆中人,在成都上过大学,现在就在成都工作的我来说一下,成都哪里有阆中牛肉面! 答案是:成都目前只有一家正宗的阆中牛肉面馆!位于成都市双流区。这家店是老板娘的舅舅在北京开第一家店的时候,从绵阳老家带来的两位做面师傅,专门负责教外地门店做阆中味道的牛杂面和牛肉面。
因为成都这家店是2016年开的,而我在2014年到2015年间在北京上过学,所以当时去过这家店。后来回成都工作后也去吃过。下面给大家上图 这是老板娘的舅舅从绵阳带过来的腌菜,特别好吃~拌饭是一绝!
这是牛杂面,汤头是用牛骨和牛内脏熬的,所以非常浓郁,面也很劲道。不过我当时吃不了太辣的,所以老板给我调得不太辣。
还有这个凉面,也是特别好吃的~ 后来因为疫情,我去得比较晚。就看到店里摆了一些新鲜的牛百叶和毛肚,准备做成火锅食材出售。
当然还有最最重要的菜——酸菜鱼(我们家乡叫酸萝卜鱼),这个鱼是很嫩的草鱼,加了很多酸菜一起炖的,非常开胃~ 我为什么能这么确定地说这家面馆是地道的阆中味呢?因为我妈妈是阆中人,而且我每年回老家都会吃这家的面,确实是家乡的味道。
另外,这家店除了面之外,火锅也非常不错!推荐! 最后说一下地址吧,因为这家店是在一个很偏僻的角落里,找不到的话,问一下路人,应该都知道。 希望对大家有所帮助。