深圳有成都小吃串串吗?
成都有很多家加盟店的,但是个人觉得味道最正宗的一家有而且就在成都。 成都有很多卖串串的,比如学校周边、菜市场旁边等等地方。这些店都是没有门面,就是一个棚子,老板骑着一辆单车的,车子左边是一盘盘的香菜、葱叶、青椒等串串需要涮的菜,右边是煤炉和锅,顾客点了餐后,老板就会给你一盆洗过的竹签,你把钱给他,他就在车后面操作。
具体做法: 所有的东西都是熟的,所以非常简单,把喜欢的菜品用竹签串起来(注意:鸡翅什么的最好还是不要串了,因为不容易熟!),放进滚烫的开水中浸泡3分钟就好了。然后沾着老板帮你准备的佐料,那个佐料简直是神来之笔啊~~~由花生碎、芝麻、花椒粉、辣椒面组成,咸香适中,香辣浓郁,绝对是你吃上一口就不会忘记的味道。
另外,他们用的锅底也是很有意思的,不是传统的那种红油火锅底料,而是用骨头汤做底的清汤火锅,所以说吃完也不会觉得口干。不过如果像你一样是不吃辣的同胞的话,也可以要求店主少放点辣椒,完全没问题~~ 最后总结下,成都有很多这样的路边串串,味道都差不多,价格也很公道,一斤签(100根竹签)大概是15块钱的样子;而像那种连锁店里,一斤签大概就20块上下。至于那些没听说过的牌子,个人建议就不要去了,怕吃到不卫生的东西。