深圳哪家鱼好吃？
不请自来，作为在深漂的湖北人，吃过无数的广东鱼，也自己做过鱼，以下是我个人总结的做鱼小技巧 第一步肯定是杀鱼啦！（这步真的很重要，关系到你做出来的鱼是否新鲜，鱼肉是否鲜嫩爽滑）
1.先把鱼身上刮干净，鱼鳞刮掉后可以用盐水洗一下身体表面的黏液（这样处理过的鱼不会滑滑腻腻）；
2.把鱼的内脏都去掉（这个去内脏也是有诀窍的，特别是血要清洗干净，不然腥味很重！！注意肚子里的黑膜一定要冲洗干净，血洗不干净会留腥味。） 3.用刀从背部轻轻刮开鱼皮，去除里面的大刺（这样可以很好的去除粘附在鱼皮上的鱼鳞和杂毛，也能很好的去除鱼骨）
4.最后用流动的水反复冲洗就好了 第二步就是煎烤了，这个根据个人喜好决定怎么做~
我比较喜欢香煎，鱼肉外面酥脆，里面鲜辣入味儿～
1.鱼肉可以用厨房纸吸干表面水分，也可以不加，直接下锅煎制；
2.锅内热油，小火慢煎，一面煎至定型后翻面继续煎制；
3.鱼肉两面各煎至发黄即可出锅 除了香煎之外还可以烤制，烤箱烤制味道也不错呢～
1.把处理好的鱼放在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，再把烤盘推进烤箱中层，温度调成175度左右（因为各家烤箱功率不一样，所以温度需要根据自己家烤箱特点调节）
2.烤鱼期间可以调个酱汁，生抽+老抽+豆瓣酱+辣椒面搅匀备用 （没有特别严格的比例，根据口味来调和就可以了）
3.大约十分钟之后，鱼肉已经熟了，可以把酱料刷在表面再烘烤一下下，就可以出炉享受美味了