西安日本拉面哪里？
日本拉面有哪些种类
日本拉面的种类很多，从吃法上分，除了传统的汤面外，还有拌面、炒面、炸酱面、乌冬面等；从口感上分，有偏辣的，有偏酸的，有清淡的，有爽滑的，有韧性的等等。以下介绍几种有代表性的日本拉面。
味增拉面
这种拉面是最常见的日本拉面种类。它诞生于明治时代（1868年-1912年），是当时从中国和韩国传来的蒸饺和馄饨发扬光大并日本化之后而成的。在拉面中几乎不加辛辣调味料，而使用味增酱（多为虾味增）增加咸味和鲜味。配菜主要为紫菜和葱花。
葱拉
葱拉又名作葱饼。最早记载见于公元974年，相传为宋代皇宫饮食，原是宫廷食品，后经简化，在民间流传开来。它是将发好的面团摘成小块擀成饼状，涂上肉臊子，放上葱段，用油炸成金黄色待用；另用白菜丝、绿豆芽、青椒丝、香菇丝、虾米等炒香下锅，然后在摊好的面饼上撒上辣椒面、芝麻等制成。葱拉外皮酥脆，内中软嫩，肉臊子味美。在陕西的风味小吃中都常见葱拉的身影。
冷拉面
冷拉面是指在汤头中不加任何蔬菜，只以蛋皮、海参、木耳、鱼丸、竹笋等任意一种或者数种配菜加以汤汁而制成。冷拉面易消化，味道鲜美，适合夏季食用。
姜汁拉
姜汁拉的原料除了面条，与其他多种蔬菜切丝佐餐，口味咸鲜，口感顺滑，有姜的清香，无芥末的冲感。冷、热食用均可。冷食用时，把面条盛入碗内，放上切好的素菜丝，调入姜汁、醋、生抽、香油。热食用时，浇上调好的汤汁，把煮好的面条放在浮在汤上的菜叶上即可。喜欢辣味的人，可加少量辣椒油。
意大利面
意大利面最早起源于14世纪，最早是一种饼类小吃。16世纪时，意大利人马萨丘（Mazzarchetti）在欧洲重新发明了蒸面条。当时他用温水加盐揉和切断后的嫩小麦细擀成一尺左右的长条，上笼蒸30分钟。面蒸好后捞出，在凉水浸泡、揉洗后晾干，随后便可保存。食用时可用炒制的肉臊子或切片的火腿焖煮。
意大利面优点一是耐煮，煮制时并不易缠绕，不会丧失水分，口感适中；二是外形和硬度较有弹性，于是更富有口感。
美国热狗
美国热狗中，面粉是主要的成分，另外添加少许酵母发酵后，揉成球状再烙或蒸。将它们煮熟后浸以糖醋酱而食。
美国面包
用筛过的小麦粉和酵母发酵后，加水揉搓成团后经一次发酵后成形上锅蒸，加糖发酵的面包一般颜色较白，不加糖发酵的色泽较黄。面包的利便、可口、抗饥饿著称。