上海特产吃的是什么?

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不请自来,作为在上海生活了12年的外地人,觉得上海的特产就是: 鸭脖子、臭豆腐、红烧肉、油墩子(这个是不是上海特产有争议)、排骨年糕、灌汤包、葱油饼、鲜肉月饼…… 说多了都是口水……啊,对了,还有生煎馒头!

以下图片来自于公众号【上海好吃嘴】,侵删。 这个公众号的作者是一个老上海,他写得上海小吃都非常棒,推荐给大家! 关于生煎馒头,我的答案里面有一篇超级详细的做法哦~有兴趣的同学可以点进去看看哦~

再来说说大家让烂熟的蛋黄酥和葱油饼吧。 蛋黄酥在苏州有,但是我是在上海知道的,并且吃到正宗的。那个酥皮真的绝了,又香又脆,里面的豆沙也超好吃,但是咸蛋黄的味道就一般般了,反正不会想吃第二口。 葱油饼也是我喜欢的,但是葱油饼比较干硬,我觉得配豆奶一起吃很不错。

再来说说排骨年糕,这个我在别的地方看到,有人说这是苏州的小吃,但是我在上海静安寺附近的一个小巷子里吃到过,不过那家没有了,不知道为什么。这简直就是排骨爱好者的福音呀,酥脆的排骨配上软糯的年糕,再来一口香辣爽味的调料汁儿,赞赞赞!

最后来说油墩子(萝卜丝饼),这个东西是炸出来的,外面一层薄薄的脆皮,里面是萝卜丝,有点甜甜的,像萝卜酥的样子,很好吃。不过现在好像很少见到了。

佟格依佟格依优质答主

上海特产吃的有各种各样的小吃和食品,以下是一些著名的上海特产食品:

1. 南翔小笼包:南翔小笼包是上海最著名的面食之一,以皮薄汁多、风味独特而闻名。

2. 生煎包:生煎包是上海特有的包馅食品,皮脆馅香,鲜而无法抗拒。

3. 糖醋排骨:糖醋排骨是上海菜的一道经典招牌菜,色香味俱佳,甜酸可口。

4. 油墩子:油墩子是上海非常受欢迎的一种传统小吃,以糯米粉团包裹糖渍的芝麻蓉,外撒芝麻,炸至金黄。

5. 蟹壳黄:蟹壳黄是上海著名的面食类点心,以酥脆的酥皮和甜咸适中的馅料著称。

6. 八宝饭:八宝饭是上海传统的甜食品,由八种原料制作而成,寓意吉祥,味道香甜可口。

7. 鸭脖:上海的蜜汁卤鸭脖是极具特色的零食,香味扑鼻,甜中带辣。

8. 桂花糕:桂花糕是以上海特有的桂花为原料制作的糕点,糯软香甜,具有浓郁的桂花香气。

这些仅仅是上海特产食品的一部分,实际上上海还有更多的美食等待你去发现和品尝。

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