上海肉粽哪里好吃?
2018年9月更新 最近被很多人咨询这个问题,可见肉粽是多么的出名啊! 来,先说答案 排名第一的粽子我强烈推荐老盛昌,现煮的粽子,新鲜好吃到爆;第二是德兴馆,虽然咸蛋黄肉粽一般般,但双酿团和条头糕都是一流。其他几家的粽子也都不错,各有特色。
以下为原文 先放图,这图是我去年暑假拍的 我是在江苏路那里吃的这家,叫“新盛昌”,其实就在静安寺附近。(是不是叫做新盛昌我也不清楚,因为这家店开了很多年了) 价格方面,普通的大小个30元,超大个40元,这个价算是非常公道了。口味方面,我最喜欢的是豆干粽,糯米的香味混合着黄豆的香味,一口咬下去,浓浓的豆香在唇齿间弥漫开来…… 其次是火腿粽,一口咬下去,厚厚的火腿油脂在嘴里爆开,配上咸香的糯米,啧啧啧,真的美味啊~
不过要说说缺点,因为粽子是当天蒸的,所以新鲜是新鲜,可温度太高了,热的时候吃确实很美味,可是一旦冷却后,粽子里头的油脂就会凝固,吃起来可就难以下咽了(尤其是甜粽子) 所以建议大家在现场吃,别带回去,带回去真得会变质哦~ 在新盛昌的对面还有一家糕点店,卖的各种糕团很受欢迎,可是我对糕团无感,所以也没吃过…………
家家户户都会在端午节前用箬竹叶包裹糯米做粽子,口味因人而异,可放红烧肉、栗子、咸蛋黄等,煮熟后粽香扑鼻,肥而不腻。
上海五芳斋粽子
五芳斋粽子,始于1922年的五芳斋,目前在江浙、上海等地拥有300多家直营店及连锁机构,是中国全国连锁的粽子品牌。五芳斋粽子品种繁多,有鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等30多种味道,更研制出“八宝饭粽”,成为粽子家族中的新宠儿。
乔家栅粽子
乔家栅粽子品种丰富,口味咸甜兼备,其中荷叶粽等品种是乔家栅粽子的镇店之宝。乔家栅粽子选料讲究、制作精良,其猪油夹沙粽、椒盐牛腩粽、金丝火腿粽、豆沙粽、蛋黄粽、蜜枣粽、肉粽、豆沙粽等口味,充分展现了沪式粽子咸、甜口味兼有的独特特点。多年来,乔家栅粽子深受广大市民的喜爱,每年的端午销售都颇为火爆,甚至很多顾客从郊区专程驱车前来购买,足见其受欢迎程度。
诸老大粽子
据记载,清代宣统二年(1910年)在浙江绍兴山阴县(今属绍兴市)皋埠镇上谢家墩村,有兄弟二人依水而居,开设小食店,专营棕子。因兄弟俩人姓谢,别人都称其为“老谢家的棕子”,后来,兄弟俩逐渐将字号定为“诸老大”。
王家沙粽子
王家沙粽子品种丰富,口味咸甜兼有,尤其在保持上海粽子风味的'同时,注重制作选料和细节的变化,使其与众不同,而这些,也是上海粽子近年来能异军突起的重要原因之一。王家沙粽子采用糯米而非江米,口感更佳分明富有韧性,棕叶在蒸煮的过程中更释放出浓郁的甜香味,将馅料的咸鲜香味衬托得更加诱人。王家沙粽子的猪肉十分饱满,肥腻程度适中,更讲究的是,将其切成块而非丁,使口感更加松软鲜嫩。而甜粽,其豆沙香糯米等馅料的品质,也是上佳的。
光明邨粽子
光明邨大酒店每年都会推出五六个品种的新粽子,口味咸淡皆有,其中“火腿鲜肉粽”和“豆沙鲜肉粽”是招牌产品,每年都会为店铺带来人气和口碑。粽子用料十足,肥瘦新鲜猪肉的含量达40%以上,口感松软鲜嫩且肥而不腻,豆沙、火腿口味出众。