上海哪家肉粽好吃?
说起上海粽子,那可真是大有讲究! 首先在原料方面,咸蛋黄得是流沙的 鲜肉得是大排级别(不然怎么能叫“大肉”粽呢) 糯米也得是上好的优质糯米 在上海,能用到这些原材料的店并不多,而能做到所有的原料都上乘的店就更少了。
推荐一家我特别喜欢吃的粽子店--阿文厨房。 阿文厨房就在静安寺附近,是一家开了十几年,被无数人推荐的本地老店。这里卖的粽子种类有不少,甜口的、咸口的都有,价格也不贵,一个粽子也就十几块钱。 阿文的糯米都是上等优质糯米,蒸出来以后颗粒饱满,晶莹剔透。馅料也是真材实料,鲜肉的分量肉眼可见的多。最重要的是,包裹粽子的竹叶都是新鲜采摘的,煮出来的粽子带着一股怡人的青叶香味。 我吃过之后觉得最好吃的要数火腿粽和蛋黄粽了。火腿粽里面不仅有咸香的火腿,还混着让人食欲大增的葱花,一口咬下去,唇齿留香。蛋黄粽则是满满一层鸭蛋黄,搭配软糯的糯米,这滋味,美极了~
除了粽子外,阿文饭堂的其他菜肴也很受欢迎,比如油焖笋、炒河粉等等,都很值得一试哦~
一、南翔小笼包店
南翔馒头店,始创于清同治十年,距今已有140年的历史。店内点心以鲜肉小笼馒头闻名于世,在海内外久负盛誉,被公认为是南翔小笼的正宗之源。鲜、肉小笼馒头做工精良,形似宝塔,小巧玲珑,皮薄馅大,卤汁饱满,味鲜汁美而著称于世,被国家商业部评定为“中国特著名点心”。
交通:公交线路:811、822、829、28、111、57、138、787、46、6、116、48、56。
二、王家沙点心店
王家沙点心店创建于1911年,原名怡和南货店,由嘉定朱家角王家沙人张履安创办。王家沙始以供应茶点、糕饼、糖酱等商品并兼售南京板鸭、镇江肴肉、绍兴醉蟹等南北风味熟食为主。后根据茶客要求,供应本帮早点糕团点心,并不断自制和推陈出新,形成独户的口味特色,尤以蟹粉小笼、香酥鸡、鲜肉汤包和桂花糖芋艿等著名,成为闻名中外的中式点心特级店。
交通:公交线路:807、959、28、813、37、151、755。
三、五芳斋
五芳斋创建于一九零零年,距今已有百年历史。创始人朱永兴系浙江上虞人,在浙江和淞沪一带流动经营粽子,以"鲜、香、松、软、肥"之独特风味深受百姓青睐。后又研制生产月饼、糕点、八宝饭等,产品冠名"朱记五芳斋"。一九二五年在上海西藏南路大同里开设第一家门店,一九三三年在湖心亭茶楼开设分店,以后逐渐扩大。
交通:公交线路:010、55、86、35、612、隧道4线、868、87、572、78。