上海小食品有哪些？
1、新开发的特色小吃：条头糕 条头糕是上海人爱吃的传统小吃，原指端午节节令食品“角黍”，后演变为一种用细沙制成的糕类食品，有甜、咸两种，多用荷叶包裹。 如今在上海又发现了一种新式“条头糕”——蛋黄条头糕！用糯米和红豆做成细细的粉条，加入腌好的咸蛋黄，口感绵密细致，让人吃不出颗粒感，再配上浓浓的茶，好不怡人！ 2、重出江湖的特色小吃：豆腐花 豆腐花是南方常见的特色小吃之一，用豆浆加热凝固而成，营养丰富，味道鲜美。不过，现在能在街上买到豆腐花的店铺是越来少见了。 好在还有几家老字号坚持售卖，让喜欢豆腐花的食客还能一解馋瘾。比如，张园食堂里的张园茶菜馆；复兴东路上的光明邨大酒家；茂名北路的南京西路美食广场等都有供应，而且价钱也不贵。一碗豆腐花加上一勺糖，美味又爽口！
3、经典永不过期的老牌点心：千层糕 千层糕是上海颇具代表性的传统小吃，用料讲究，制作工序复杂，因此市面上出售的千层糕价格都不便宜。 但是，在静安区南阳路却有一家开了数十年的夫妻小店，售价只要6块钱一块的千层糕口感层次丰富，软软的一块，带着淡淡的甜味，让人一口接一口，完全停不下来。另外，这家店还售卖条头糕、双酿团等传统的糕点，价格都很实惠。 值得一提的是，店家还会把顾客点的糕点手工折叠成纸盒模样，十分贴心。
华莎优质答主南翔小笼包
南翔小笼包已有百年历史，是松江区南翔镇的传统名点，以其制作精致、皮薄馅多、吃口鲜甜而誉满全国。其制作精细。发酵面做坯，以精肉为馅，秘制肉卤汤汁鲜美，咬上一口，“啊哟”，喷出一股鲜汤汁。皮薄馅嫩，汁多酥鲜。
四喜烤麸
四喜烤麸是上海人凉菜中的代表菜。所谓“四喜”，就是在烤麸中加入了香菇、木耳、花生和黄花菜等调料。一碗四喜烤麸热气腾腾地摆上餐桌后，能充分地体现出香菇、木耳、黄花、面筋和其卤汁的美味，是开胃的上乘佳肴。四喜菜在上海很常见，比如上海人结婚时摆酒席，通常就有四喜烤麸这道菜。
南桥清真牛肉
南桥镇的清真牛肉，早在明清期间，就颇享声誉。南桥镇老城隍庙附近，有几位回民世代以经营牛羊肉为生，宰杀烹制的牛羊肉，以其独到的制作技艺、鲜嫩可口的风味和质厚味笃、价廉物美的经营风格，吸引了很多顾客，享有盛誉。
枫泾丁蹄
丁蹄取用猪后腿肉，采用优质酱油腌浸入味，再经酱油卤汁反复封煮精制而成。成品色泽红润，卤汁油润酱红，鲜美酥烂。无论是凉伴热吃，都非常可口。吃时佐以蒜头、酱油，口味更佳。
大富贵锅烧红鸡
“大富贵”锅烧红鸡用老母鸡、猪蹄膀、老鸭配以淮山、莲子等八种配料，并用特制中药调料，用铜锅土灶文火细煨而成。其汤汁乳白浓稠，味道鲜香奇特，鸡肉酥而不烂。
沈大成糕点
创建于清乾隆二年，是上海老字号的素菜斋点食店。素菜包，松而爽，韧而有劲。青团，用青嵩和糯米粉拌和而成，配以豆沙馅，吃口爽滑细腻，馨香润糯。松饼，用松子仁、猪油、糖水拌和米粉而制成的饼糕，具有香、甜、糯和酥松等特点。
邵万生酱醉产品
邵万生酱醉产品以刀工精细、制作科学考究而享誉海内外。最有特色的是“生醉蟹”、五香酱牛肉、香辣酱虾、黄泥螺等。生醉蟹以酒代汤，将新鲜的螃蟹浸泡其中，数天之后，螃蟹已完全被浸入酒香中，生、鲜、香、甜、辣，风味隽永。
王宝和糟醉
王宝和糟醉产品中的鲜带鱼、白虾、黄鱼等鲜品，不仅在鲜品本身原汁原味的基础上提高了鲜度，而且可以长期保存食物原有的新鲜状态，深受大众的喜爱。
