上海小食品有哪些?
1、新开发的特色小吃:条头糕 条头糕是上海人爱吃的传统小吃,原指端午节节令食品“角黍”,后演变为一种用细沙制成的糕类食品,有甜、咸两种,多用荷叶包裹。 如今在上海又发现了一种新式“条头糕”——蛋黄条头糕!用糯米和红豆做成细细的粉条,加入腌好的咸蛋黄,口感绵密细致,让人吃不出颗粒感,再配上浓浓的茶,好不怡人! 2、重出江湖的特色小吃:豆腐花 豆腐花是南方常见的特色小吃之一,用豆浆加热凝固而成,营养丰富,味道鲜美。不过,现在能在街上买到豆腐花的店铺是越来少见了。 好在还有几家老字号坚持售卖,让喜欢豆腐花的食客还能一解馋瘾。比如,张园食堂里的张园茶菜馆;复兴东路上的光明邨大酒家;茂名北路的南京西路美食广场等都有供应,而且价钱也不贵。一碗豆腐花加上一勺糖,美味又爽口!
3、经典永不过期的老牌点心:千层糕 千层糕是上海颇具代表性的传统小吃,用料讲究,制作工序复杂,因此市面上出售的千层糕价格都不便宜。 但是,在静安区南阳路却有一家开了数十年的夫妻小店,售价只要6块钱一块的千层糕口感层次丰富,软软的一块,带着淡淡的甜味,让人一口接一口,完全停不下来。另外,这家店还售卖条头糕、双酿团等传统的糕点,价格都很实惠。 值得一提的是,店家还会把顾客点的糕点手工折叠成纸盒模样,十分贴心。