上海哪里吃北京烤鸭？
我是很爱吃烤鸭的，也去过全聚德、大董等很多家吃，但是让我觉得最舒服的一家还要数鸭得堡。 之前是朋友带我去吃的，当时被他们家的菜码惊到了，那么大一个盘子。
不过味道确实不错，我特别喜欢他们家的卷饼，薄厚适中，配着黄瓜丝和葱丝，包裹上鲜嫩的烤鸭肉，吃起来真叫一个香啊！ 再配上店里的荷叶粥，那感觉真好，顿时感觉一切疲惫都烟消云散啦~
店里环境也非常好，古色古香的，很有老北京的韵味。如果不知道选哪家的话，去鸭得堡准没错啦～
余利平优质答主北京烤鸭，又名北京片皮鸭，是属于北京菜，是中国北京市特色菜式(世界知名)，以色泽红艳，肉质细嫩，滋味脆皮，肥而不腻等特色著称，被誉为天下美味，是有很多老外去中国必吃的美食 。凡到北京用午餐或晚餐，不品尝当地特有的烤鸭，会被视之为憾事。到全聚德吃烤鸭，是首都北京著名的传统习俗之一。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店有全聚德和便宜坊。
北京烤鸭源起历史悠久，南北朝《齐民要术》中就记载了一种"炙鸭"的作法。但现代北京烤鸭的技术和规模，却是新中国成立以后，特别是改革开放以后发展起来的。
北京烤鸭，制作工艺较为独特。北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭一般分为两大流派，一部分是广东风味，即烤的不够脆，有一点生，但是很香。蘸甜面酱食用。另一部分是北京风味，皮烤得极为脆，酥香，一般配有葱丝等。
上海吃北京烤鸭推荐：
1、 全聚德北京烤鸭(新天地旗舰店)
2、 鼎泰丰(北京路店)
3、 北锣鼓巷大董烤鸭店(愚园路店)
4、 大董烤鸭店
5、 很好吃烤鸭
6、 金鼎轩(瑞金路店)
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