西安早点哪里好吃?
西安的饮食文化源远流长,而早点更是西安早文化的重要组成部分,在西安这座城市中,有很多历史悠久的早点铺子,今天我们就来聊聊西安那些好吃的早点。
油泼辣子 biangbiang面
提到西安的早点,就不得不提到biangbiang面,这是一种陕西的特色面食。biangbiang面的名字可能很奇怪,但是味道却一点都不差,它是由高筋面粉做成的,面饼非常筋道,而且浇头也十分地道。
浇头一般以油泼辣子、猪肉臊子、西红柿鸡蛋和油炝辣子为代表,搭配上油汪汪的biangbiang面,既满足了人们的味蕾,又满足了人们饱腹的需求,是值得一尝的中式味道。
胡辣汤
除了biangbiang面,胡辣汤也是许多西安人的最爱。胡辣汤由骨头汤熬制而成,汤头香味浓郁,配料丰富,一般包括粉条、肉丸、豆皮、海带、黄花菜等。
胡辣汤的汤头一般分两种味道,一种是辣味,一种是不太辣的酸味,人们可以按照自己的口味进行选择。但是不管是哪种味道,胡辣汤都散发着浓厚的家乡味道,让人一口就忆起童年。
肉夹馍
肉夹馍是西安的另一个家喻户晓的早点,它是由烤的酥香的外皮,内里加了肥瘦相宜的肉馅,再加上新鲜的榨菜和葱花做成的馅心,烤得皮酥脆,馅多汁,热乎乎地吃完一个,整个人都清爽起来,浑身都有劲儿去上班了。