西安哪里吃饭好？
西安市内中华饮食文化源远流长，饮食文化自成体系，各种菜肴汇聚一堂。西安菜在烹调方法上擅长蒸、煮、烤、炸、炒、炖、焖、烧，制作工艺严谨，尤其在烤、蒸、炖、炒方面独具特色。它充分体现了陕西的物产和人民的习俗，并从陕西特殊的自然条件和风士人情中汲取营养，逐步形成了鲜明的个性和烹调技法。西安菜在口味上以酸、辣、酥、香为主，口味清淡、略有酸味，汤汁醇浓、酸辣味长。西安名菜主要有：腊汁肉、葫芦鸡、粉蒸羊肉、三掀鸭子、软面炸糕、水盆羊肉、冰糖肘子、金边蒸饼、蘸水面、牛舌饼、牛羊肉泡馍等。
西安市内美食特产有秦镇凉皮、礼食羊血泡、贾家豆花、德懋恭水晶饼、同盛祥饺子、春发生锅贴、韩治水腊牛肉、穆斯林牛羊肉等。