重庆小吃都有什么?

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重庆小食具有酥、香、甜、麻、辣、烫的独特风味,其制作方法也是多种多样:蒸、煎、炒、烧、煮、氽、炖、涮等等应有尽有。在这里,你可以品尝到数不胜数的市内“小食”。麻花、欢喜坨、麻圆等油酥食品的酥脆;冰糖绿豆、冰粉、五谷丰登等冰凉食品的清爽;担担面、小面、虾子面等面制品的麻辣;凉面、凉粉、肥肥粉、糍粑等“寒气”食品的甘美润滑;三大炮、白市驿板鸭、酸辣汤面、烤鱼面等等,保准令你流连忘返。

重庆小吃品种繁多,老少皆宜。如鸡丝面、凉粉、糍粑合称“小食三绝”,还有冰粉、冰糖绿豆、酸辣粉、肥肥粉、软耙枣糕、红苕糍粑、合渣面、红油饼、豆花蘸水、肥肠血旺、卤汁小吃、高粱粑、冰糖凉粉、担担面、肥肠面、水煎包、煎蛋米糕、油茶馓子,以及油茶、醪糟、小汤圆、酸辣粉、凉面、烧白夹饼、甜稀饭、汤圆、糖糕等等不下百余种。

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