重庆哪家烧鸡公？
砖店烧鸡公是一家以石锅酱焖鸡为主打的川菜连锁餐厅，总部位于重庆市南坪步行街。2007年成立，2010年正式进军连锁餐饮行业。现重庆市区已有9家分店，并在全国各省开设加盟连锁店数十家，成为重庆地区发展最迅速的“鸡公”品牌。
2011年，砖店烧鸡公创始人卢平带领他的研发团队远赴美国加州考察及研习秘制川式调味料理，将中西美食有机结合在一起，研发出了石板烧系列和鸡公火锅。同年，砖店烧鸡公加盟连锁事业发展迅猛，多家加盟店在四川、湖北、安徽、江苏等省市开业营业，砖店烧鸡公在川式鸡煲类美食的竞争者中脱颖而出，迅速在市场中占据一席之地。
餐厅自开业以来，便以“特色美食、服务大众”为理念，不断开发符合大众口味的各种美食。为保证菜品的品质，餐厅以“食材优选、真材实料”为原则，确保菜品的口味和营养。餐厅在硬件上投入近三百万引进专业后厨洗消系统，对所有餐具进行集中洗消，保障每一位进店消费的顾客用餐健康。
餐厅在软件上采取军事化管理模式，为每一位服务人员提供完善的培训体系，在餐饮服务业树立了规范的服务标准。餐厅成立的VIP服务部定期对每一位到店消费的顾客进行电话回访，通过与顾客交流收集第一手的顾客意见，及时改进不足之处。餐厅的高品质服务赢得了广大顾客的一致认可，得到了顾客和媒体的广泛好评。