长沙有重庆小面吗？
重庆小面不是重庆特色。重庆人常吃的面食是“担担面”。担担面是四川地区流传最广的一种大众化小吃。担担面相传是1841年一个叫陈包包的湖广移民，用一面篼一挑锅，在重庆较场口、观音岩等地沿街叫卖，现煮，煮了就担走。因其经营时挑一担子，而得名担担面。担担面是用油肉，芽菜、耗油等做成的面条。也有加海椒、姜汁和捣碎的芝麻、花生、核桃的，味道更丰富。重庆人吃担担面，常常不加面条而专吃臊子，叫“吃面汤”或“吃面哨”，这也算是重庆的独创。目前在重庆的著名担担面馆有：赖汤圆担担面、胡婆婆担担面、陈记担担面、王淑君担担面、周师兄重庆小面、杨春记担担面、赵师傅担担面、重庆面掌门、袁记担担面、王婆婆川东口味。
其次，重庆小面不是小面。小面在四川至少有上百年的历史。在重庆老城区，一般在老茶馆、老面馆都有小面。小面在西南地区属于大众化食品，其价格普遍较低，以四川成都的红油抄手和乐山钵钵鸡最为著名。
小面与重庆面最大的区别是：小面汤料是用老母鸡和老母鸭一起熬制，味道特别浓郁；重庆小面的面条是用石磨磨出来的，石磨磨出来的面的面粉呈金黄色，煮出来以后味道特别厚；重庆小面的面条粗细程度是按照重庆人的口味制作的，偏硬偏粗，重庆的面不粘牙；重庆小面有独特的调味方式，辣椒花椒多，味道更重。重庆人吃小面一般都要加猪油，这是一般外省人接受不了的。