深圳罗湖区有什么特产?
1:凉茶,罗湖凉茶具有清热解暑、去湿、消滞等不同功效。凉茶虽好,并非人人皆宜,比如汗少、口淡、手足冰凉、大便溏泄、小便清长的寒湿人群最好少喝,偶尔饮用也应加入适量红糖。
2:老火靓汤,一般以煲为主,以慢火长时间将材料熬至柔软,材料中的有效成分也慢慢释放到汤水中,故味道浓郁,营养丰富。常用有补脾润肺的莲子、百合、玉竹、茨实、枸杞子,补脾除湿的扁豆、薏米、赤小豆,健脾化痰的北芪、玉楸根、芡实等等。一般烹调肉类和煲汤时适当放入一两味性味较为平和的药材,就会成为一道营养丰富的药膳,经常饮用可起到强身健体,祛病防癌的功效。
3:罗湖腊味,有腊肠、腊肉、鸭、鹅、鸡肉等。其制作方法独特,选料讲究,制作认真,一般要晒二三十天,直至日干为止。所制成品后,味道鲜美,是馈赠亲朋之佳品。