重庆哪里有新鲜小龙虾?
长江为我国龙虾主要产区之一,江苏、湖北、安徽、湖南、江西等省市为我国主要产区。同时,贵州、重庆、四川等省、市也将成为龙虾消费市场。现在,一些南方城市还进行龙虾的人工养殖。
每年4~10月均为水龙虾的产肉季节,肉质细嫩鲜美,营养丰富,虾肉含有蛋白质16.8克,脂肪2.5克,糖类2.2克,钙332毫克,磷191毫克,铁2.1毫克,热量111千卡,蛋白质含量高于一般水产品和鸡蛋,而脂肪含量却很低。
因此,在国外一些发达国家,龙虾已成为人们十分喜爱的特种水产食品。在长江中下游,水龙虾成为人们酒席上的佳肴,具有一定的药用价值,可以化痰止咳,醒脾开胃,利湿止痛,滋肾强阳之功能。