为什么上海喜欢吃甜的？
作为在江浙沪三地混的风风火火的甜党，必须要严肃的讲一讲这个问题。 先亮身份，甜党，嗜甜如命的那种，看到路边卖的炒酸奶、冰淇淋，恨不得把头探进冰箱看冻得结结实实的甜筒。
小时候对“爱”的理解就是妈妈做的饭菜，长大后对“爱”的理解再加上外卖里的糖块和奶茶。 如果有一天你对一个上海人说我喜欢你，他(她)回你一句：“你真好！有好吃的一定想给我留着啊！” 这就是上海的甜。
我生长于苏州，少年时代去了哈尔滨上中学，大学又在西安度过，所以在我的记忆里，不同的城市有不同的甜味。 苏州的甜是一种温婉的甜，就像江南烟雨中的撑着油纸伞的姑娘，多愁善感而又楚楚动人；哈尔滨的甜是直爽的甜，像是在冰天雪地里遇到了热心肠的大姐姐，拉你住手唠唠嗑；西安的甜则是土味的甜，就像村里的小妹妹顶着一头蓬松的头发给你捧来的刚摘下的冰糖葫芦。 而上海的甜则是精致的甜，是你走在淮海中路或是静安寺街头，从橱窗里透出的甜蜜。
在上海每个区都有许多条路名叫“安福”，据说是因为旧时外侨聚居于此，于是这条街上开满了西洋风格的咖啡馆和西点店。如果你走到黄浦区的安福路上，很可能会被路边一家名叫“Coffee Tree（咖啡树）”的咖啡馆吸引，进去点了巧克力榛子慕斯之后，发现墙上还有一张海报，上面写着：“我们努力将一切做到完美，只为给你带来最甜蜜的享受”。
除了甜品，上海还有许多叫“甜”的美食。 比如咸蛋黄炒年糕里柔软的糯米饭夹杂着细丝般的年糕，一口咬下去，有着沙沙的咸蛋黄颗粒在嘴里绽开，配上一小勺酸溜溜的醋，这是属于上海人的“甜咸适中”。 再比如宁波汤团上海赛螃蟹，糯米粉做成团子，鲜肉的汤汁浇在上面，一口咬下去，鲜甜的汁水弥漫在唇齿之间。
其实食物的味道是无所谓“南甜北咸”的，酸甜苦辣也是相对而言。 因为味觉本身是没有地域之分的，酸甜苦辣咸都是人对不同味道的主观评价。 只是人们在长期的生活习惯中，形成了对于不同味道的偏好。 比如说，上海人喜欢的甜，可能并不是山西人的咸，也不是四川人的辣，但或许能和你找到共同话题。因为口味这东西本来就是很玄乎的。 我有个苏州的朋友，和我一起吃饭总是点最辣的火锅，吃完总说自己好辣呀好辣呀！让我这个无辣不欢的人自愧不如。而另一个西安的朋友，是对甜是一点都不喜欢呢。可是他们有一个共同特点——对“酸”是很接受的。
所以啊，口味这玩意儿真是说不准的呢！ 所以，如果有外地友人问我：“你们上海人的‘甜’到底是什么鬼？”我会很耐心的解释道：“甜是我们的态度啊！是我们对生活满满的热爱与憧憬啊！”