上海吃的有什么特产?

董嘉胤董嘉胤最佳答案最佳答案

作为在上海活了小半辈子的外地人,总结了一下周围小伙伴的答案,给你写个简版的“上海必吃清单”吧!(友情提示,吃这些东西可不一定是在上海哦)

①鲜肉灌汤包 小笼包 ②菜煎饼 ③生煎包 ④排骨年糕 ⑤八宝辣酱 ⑥海蜇头 ⑦蟹粉捞饭 ⑧熏鱼 ⑨虾饺 ⑩肠粉 ⑪菠萝咕咾肉 ⑫椒盐排骨 ⑬炸猪排 ⑭排骨锅贴 ⑮油豆腐塞肉 ⑯蟹黄面 ⑰虾仁烧卖 ⑱四喜烤麸 ⑲糖醋小排 ��红烧肉 以上都是大家在上海经常吃到或者值得一尝的美味~

另外,其实上海的不少老字号都有自己拿手的好菜,比如德兴饭店(咸蛋黄狮子头)、上海老饭店(本帮熏青鱼)、绿波廊(鸡粥)等等,很多菜品都是上海本地人不常在外面的地方能吃到~来一两道尝尝鲜也是可以的啦~~不过要说老字号都好吃也是不对的咯,可能每家老字号都会有一两道招牌菜,但有的店口味是真的不咋地……所以挑着人气最高的点就好了哈~~~

于希闻于希闻优质答主

提到上海的特产,不得不提生煎。上海生煎包,简称生煎,是上海市的一种汉族特有民间小吃,属中式汉堡。在上海小笼包的品种中,生煎包是“包中老二”,至今也有百年历史了。生煎包又分为鲜肉生煎包、虾仁生煎包两种风味。其制作工艺十分讲究,吃时要小心,被热油 砸 的地方比较烫。

第一口,先咬个小口,将热汤吸入嘴中(注意:小心烫伤口腔和食道,特别是儿童,请特别注意。),然后再吃皮和馅。上海生煎包表皮底部香脆、内里软滑,皮子以猪油开酥的最为地道,鲜肉馅,蟹粉馅、虾仁馅等等,皮薄、卤足、味鲜。

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