海鲜大咖上海哪里有?
在徐汇区中山南二路1097号,有一家不大但味道非常棒的小店,老板是山东人,做胶东海鲜菜。 有海蜇、蛤蜊汤、扇贝、海螺、花生毛豆配烧烤、各种虾(皮皮虾、龙虾尾)、爆炒腰花、家常海参等...... 价格方面也非常实惠,两个人点两个海鲜一个蔬菜(3个炒菜+一斤米饭)也就400块左右。
这家店的海鲜做法非常新鲜,比如炒蛤蜊,其他饭店都是先焯水去掉贝壳里的泥沙然后再炒,而这里的蛤蜊是煮着做的,所以带了一股子鲜活的海水味儿;再比如椒盐皮皮虾,别的餐厅都是把皮皮虾炸得金黄酥脆再撒上椒盐,而这里把皮皮虾炸到浅黄色就出锅了,表皮酥脆,里层软嫩,配上特制的椒盐,咸香宜人。 这里还卖烧鸡和猪头肉,猪头肉是夏天晚上才卖的,十块钱一块,肥不腻口,瘦不塞牙。烧鸡特别入味儿,连骨头里面都充满了酱香味。
这家店没有菜单,所有菜品都是老板一手操作,客人到点了直接上什么点什么,老板会耐心询问你的口味喜好,然后给你一个最合适的搭配方案~ 喜欢海鲜的亲,一定要试试看哦~