上海小吃去哪?
南翔小笼包,这个应该算上海的招牌点心了吧,到上海的每一个饭店基本都能吃到,皮薄嫩、汁浓鲜的小笼包,一口一个不要太棒! 小笼包的馅儿不是一成不变的排骨馅儿的,还可以选择虾肉或榨菜肉馅的,我个人最喜欢小笼包里的虾仁,鲜的很啊~ 还有生煎馒头,煎得金黄的面皮包裹着雪白的馒头,底部的焦脆很香,再配上一勺满满的醋,赞! 还有条头糕、薄荷糕、莲蓉酥饼等等,各种各样的糕点,真的是让爱吃点心的你停不下来呀。 而且除了糕点点心,上海的粥品也很棒,推荐咸豆浆、豆腐脑、酒酿圆子,非常好吃!
1.绿波廊(豫园店) 2.德兴馆(石门一路店) 3.福佑餐厅(福佑路店) 4.大壶春 5.南京东路小店 6.吉祥馄饨(静安寺店) 7.沈大成(人民路店) 8.杏花楼(宝庆路店) 9.阿娘面馆(桃江路店) 10.新复兴东路餐厅
上海拥有百年历史的老牌小吃店有很多,这些店大多已经营了三代、四代,有的甚至有了第五代传人。它们大多“身怀绝技”,手工技艺十分精巧。这些老店生意红火的原因很多,菜品可口、口味地道、价格实惠是起码的要求。很多小吃店在选料上十分讲究,烹调过程一丝不苟。有些店家,为了保证客人的饮食健康和菜品质量,放弃了每天制作数大筐菜品可赚取更多利润的机会,只为了能让到店客人吃到最新鲜、最地道的上海小吃。
除了拥有美味的菜品,很多小店在装修和服务上也是不遗余力。有些小店在门面不大的情况下,硬是装修成旧时的上海样子,透出浓浓的海派风味;有些服务员小姐一袭旗袍,吴侬软语服务倍佳;有些店“老少皆宜”,在满足中老年人怀旧需求的同时,也能让年轻人体会到上海小吃的精致与美味。很多老店还十分用心地“走出去”,在保证老店的风味与水准的前提下,在各地开设分店,甚至走出国门,在日本东京也有地道的上海小吃,这种上海的“城市味道”感染着国内外的食客。