广州哪里有猪肠碌？
终于有人问到猪肠碌了！！！这家开了好多年的店，在中山五路的麦当劳对面，店面很小，但是经常坐无虚席。我吃过最好吃的猪肠碌在这里（别问我为什么图片那么少）。他们家的猪肠碌里面会有花生碎、葱花和芝麻，口感很丰富，软韧的粉皮包着爽滑的内馅，一口下去就爆汁！！配上自己调制的辣椒酱吃更棒哦~ 吃的时候尽量挤干油脂，不然会很难拿起来吃哒。
个人推荐：猪肉肠碌（13元/份） 鱼蛋肠碌（12元/份） 地址：广州市越秀区中山五路70号之6（近麦当劳）
人均消费：15元
交通指引：地铁2号线公园前站E出口
猪肠碌是广东省很出名的一种地道小吃，在广州的大街小巷都能看见它的影子。如果你到广州游玩，不妨一试，保证能够让你流连忘返。猪肠碌其实做起来也很简单，关键在于面皮的制作。用肥肉熬汤，把生粉调入汤中，做成淀粉汤。然后用平底锅把淀粉汤煎熟做皮，再用猪肉、腊肠、酸菜等馅料包入皮内，做成长条状，因酷似猪肠，所以取名叫猪肠碌，煎香就可以上桌了。
一般大排档都会有，要找到非常正宗的，要到郊区番禺那边找找老店～猪肠碌是在广州较为流行。
