汤圆广州哪里有?
1. 云吞面 云吞就是馄饨,但和馄饨的皮儿不一样,更薄一点。云吞有肉馅,也有鸡蛋馅的,煮熟了像颗珠子,晶莹剔透。 云吞面就是煮好了的云馄饨放碗里,浇上一勺熬好的骨汤,洒上葱花,来一口!香得你鼻子发糊、口水飞流直下三千尺。
2. 虾饺 虾饺是广东的著名传统小吃,用澄面(也就是面粉里掺了淀粉)擀制成皮,包着虾仁蒸制而成。由于成品的外形酷似虾饺,皮薄馅嫩,味道鲜美,因而得名。吃的时候配上醋和辣椒圈,那叫一个赞啊!
3. 肠粉 肠粉也称拉粉,是将米浆置于笼屉内蒸熟而成。有咸味和甜味两种,分别加入咸菜和土豆丝;也有不加任何佐料的,根据个人的喜好而定。 由于制作的过程中会流出来的油,所以口感很好,滑溜溜的,有嚼劲又入味。
4. 艇仔粥 艇仔粥是用小艇上的船家烧卖做的粥。把烧腊铺里的烧鸭、猪肉、鹅肠等切成薄片,放入粥底,再加点炸花生米、凉粉丝、香菜,那味道真是妙不可言。
5. 菠萝包 菠萝包的“菠萝”其实不是菠萝,而是一种香料。包子的表面有一层酥皮,咬下去就能掉渣。里面包的是松软的红糖馅,甜而不腻。