广州哪里的花胶好？
作为一个在中山大学药学院毕业的“科学党”，一开始对花胶这类食材是带着一定怀疑的。但毕业后，由于长期生活在广东，却逐渐被其征服了。 先说品质，如果论产地，国内最好的花胶应该是来自湛江的仓鼠花胶（即赤嘴鳘鱼鳔）。但由于近年的环保意识增强，国家禁止海洋捕捞，所以目前市场上能买到的正宗的仓鼠花胶已经非常少了；
如果是从进口来源看，我国进口的花胶主要来自于印尼、菲律宾和泰国等地，根据品种的不同价格有高有低，其中以产自菲律宾的蓝精灵花胶(即巴布亚蟹脚)价格最高。不过市面上也有用印度花胶或者日本花胶冒充的，需要仔细甄别。 再说吃法，花胶的吃法很多，可以炖汤，也可以炒菜或者焖饭。如果喜欢重口味一点的，可以用郫县豆瓣酱配上酱油蒸鱼，味道也是很好的。当然最经典的吃法还是要数花胶炖汤了，一般可以搭配瘦肉、鸡肉一起炖，清火滋补效果一流。 最后说一下价格，对于花胶这个品类来说，影响价格因素最多的莫过于质量和产地了。一般来说，优质的花胶价格在每斤1000元左右，而劣质的花胶价格往往只要几百元甚至更低。因此大家在购买的时候需要注意区分。
作为一名合格的吃货，我在尝试了很多家花胶店之后，终于找到一家性价比超高的店！它就是位于越秀区中山五路的大参林药店内的一家名为“广誉堂”的药馆。在里面买过几次花胶和其他药材，体验感非常好。 他们家的花胶质量不错，价格也相对实惠，而且店里还有一个特别的设计——所有卖出的商品都会打印一个售券给顾客，凭借这张票3天内可以在任何门店退换。
因为之前也去过其它的大参林药店，里面的花胶售价竟然高达每斤2000多元，感觉真是坑啊。后来在网上搜到大参林的黑历史，瞬间明白了，原来是大参林把消费者当傻子啊，同一款产品不同门店的价格居然差一倍多！！！ 在对比了多家药店之后，觉得广誉堂这家店的性价比真的是超高了，大家可以去试试~