广东广州的特产是什么？
一、食材类： 1.荔枝 作为“岭南佳果”之首，荔枝是广州最有代表性的水果之一了。每年5-6月份是吃荔枝的季节。除了直接食用外，还可以做成荔枝饮料、荔枝酒以及荔枝干等等。
2.香蕉 广州香蕉出了名的美味，被誉为“天下第一奇果”。而最著名的就是“冰糖炖雪梨”，即把切段的香蕉放入碗内，倒上开水，加盖闷半小时左右即可。另外，用香蕉和牛奶做成沙拉也很不错。
3.菠萝 广州的菠萝味道酸甜可口，非常好吃。买回来的菠萝可以直接削皮食用，也可以用盐水浸泡后食用。当然，最过瘾的处理方法还是打成菠萝汁饮用。
4.杨桃 杨桃看上去像是缩小版的五角星，肉脆多汁，甜中带酸。可直接食用，也可制作杨桃罐头或者用来泡酒。
5.火龙果 火龙果汁营养丰富，含有一般植物少有的矿物质，因此备受消费者喜爱。挑选火龙果有技巧，外表越红，说明成熟度越高，口感也就越好。
二、干货类： 1.陈皮 陈皮是用橘子皮制成的，富含胡萝卜素、维生素等营养成分。具有理气健脾、止咳化痰的功效，是广州很有名的传统中药材。
2.海蜇头 海蜇头中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素，有着极高的营养价值。吃法很多，可以熬汤，也可以凉拌。
三、其他类： 1.马蹄（荸荠） 马蹄的营养价值很高，含有大量的淀粉、钙、铁、磷元素和多种维生素，能够清热去火，补充人体所需的营养成分。除了生吃外，还可以做汤、炒肉或者制酱。
2.姜蒜头 作为常用的调味料，姜蒜头是餐桌上必不可少的。用它制作的饭菜，气味芳香，美味又养颜。