成都有哪些小吃出名?
1、龙抄手 龙抄手的原意是指“龙头”,而并不是真的含有“龙”字。在成都,抄手通常指的就是馄饨。这跟重庆的抄手不同,重庆的抄手皮薄味足,而成都的抄手皮比较厚实。 正宗的龙抄手用料相当讲究,鸡汁和骨汤做底,肉馅里还要加入葱花、香菜、木耳、榨菜等调料,所以味道非常的棒!
2、肥肠粉 肥肠粉是成都人非常喜欢的小吃,用猪肠衣做成肠粉,加上剁辣椒、花生米、香葱一起拌着吃的,香辣爽口,越吃越有味儿。不过外地朋友可能不太能接受这种口感,会觉得肥肠粉很腥。
3、蛋烘糕 来成都一定要尝一尝著名的蛋烘糕,这个可是成都最知名的小吃了。用鸡蛋、糖、面粉制作而成,里面还会加入水果干或者核桃碎作为馅料,香甜软糯,非常好吃。
4、火锅串串香 成都有非常多的火锅和串串店,比较知名的有谭鱼头、蜀秀火锅、蜀九香等等,而比较有名的小郡肝串串香则起源于成都。小郡肝在成都非常多见,各个巷子里头都有着它的身影。
5、麻辣兔头 麻辣兔头也是成都非常有名的小吃,而且属于“天价”美食了。一只普通的兔头就要20块钱,如果加上酱料大概要30大洋了。不过味道确实很不错,外酥里嫩,满嘴鲜香。只是看着血淋淋的,有点吓人。
6、钟水饺 钟水饺和成都的其他水饺不一样,它是带颗粒的面做的,所以口感要比北方的水饺更劲道一些。加上特制的红油辣味,吃起来相当的好吃。不过不喜欢吃辣的就不要尝试了。
7、三大炮 三大炮是四川地区很有名的传统小吃之一,用糯米制成,外酥脆,内软绵,再加上特有的花椒香味,一口下去就超好吃的!
8、奶黄包 一笼热腾腾刚出炉的奶黄包,再配上一杯豆浆,简直完美的不行!
9、甜水面 又一根被抖音带火的面食,甜水面的面条十分的有嚼劲,且入味儿,就是有点硬!重口味的朋友可能会非常喜欢。