成都的特产有哪些小吃？
1、三大炮 三大炮是成都市著名传统小吃，由糯米制作而成，香辣可口、风味独特。 制作方法：将糯米用水浸泡后装入笼屉内蒸熟，然后放到石磨中推动磨浆，接着把米浆舀到碗里，加入切好的辣椒面、花椒面和葱花等即可食用。
2、夫妻肺片 夫妻肺片是四川非常有名的小吃，以牛肺和牛心为主料，色泽棕红、香气扑鼻、味道咸鲜。 制作方法：将牛肉切块并用清水冲洗干净，锅中放入适量清水，加入八角和桂皮小火煮至软烂，加入盐和其他调料品煮熟入味，最后切成薄片就可以了。
3、钟水饺 钟水饺是四川成都著名的特色小吃之一，始于清末，用特制的刀具剁碎，加上香葱、花生末、芝麻酱、酱油等调拌制成。 制作方法：先炒熟花生和芝麻，然后将所有调料放入碗中调成汁，锅里放入适量清水煮沸，加入饺子煮熟，连汤带水倒入装有调料的碗中搅拌均匀就可以吃了。
4、赖汤圆 赖汤圆是四川成都的特色小吃，历史悠久。由于口感好，所以远近闻名，深受大众喜爱。 制作方法：面粉中加入适量水和猪油揉成面团，分成大小差不多的剂子，然后用擀面杖擀成饺子皮，包上红糖馅儿，做成圆筒状，放入锅中蒸熟或者油炸至酥脆都可以。
5、蛋烘糕 蛋烘糕是四川成都地区的特色小吃之一。香酥软糯、美味可口。 制作方法：将鸡蛋与面粉充分混合，调成糊状，盖上盖子发酵大约两三个小时；平底锅加热，抹上一层油，舀一勺面糊倒在锅底，烙熟即成鸡蛋饼；再用刮刀、不锈钢碗等工具将其弄成圆形，加肉松、黄瓜丝等辅料即可。
6、龙抄手 龙抄手其实是由“馄饨”改名为“抄手”而来，是四川省成都市的一道著名小吃，皮薄馅嫩、鲜香爽滑。 制作方法：在肉馅里加入适量淀粉、料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱和葱末搅打上劲，然后捏成圆形小饼，下入沸水锅中煮熟即可。