成都哪家粤菜好吃?
作为在天府之国混了多年的老饕,我敢说:成都有1000多家粤菜馆! 当然这个数据不是空口得来的哦~ 在大众点评网输入“粤菜”后,得到的餐厅数量是832家(2019年5月); 而若是输入了“成都粤菜”,得到的结果仅有400余家,两者相减,就是上面那个数字。 我曾经在一家名为“尚渔味”的海鲜酒楼兼职过一段时间,负责点餐、上菜、摆盘等日常工作。虽然时间并不长,但因此结识了不少大厨,也了解到关于粤菜的一些不为人知的故事。 所以,接下来,我就给你推荐几家我个人觉得不错的粤菜馆吧! 由于篇幅限制,只列出了部分餐厅的照片,需要完整列表的朋友,请关注我的往期文章。
一、高端派
这是我在大众点评网上所列举的第一档的餐厅,定位都是五星,价格也是最贵的。 如果你预算充足,想要品尝正宗的粤式早茶,又不想跑广州的话,那么上面这些餐厅应该可以满足你的需求。
二、平价派 上面那一派属于高端粤菜,下面这一派则是平价粤菜;虽然定位星评只有两星,但是味道绝不逊色于前者。如果商务宴请或者家人聚餐的话,选这一派就不会错啦! 因为在平价的粤菜馆中,不乏一些做海鲜的好手。比如下面这家位于玉林路的“海捞坊”,人均消费只要67元/人,就能吃到肥美的海鲜!
三、特色派 想吃卤菜?有!想喝鸡汤?也有!想吃肠粉?更有! 这几家的特点,就是各个菜单上的菜品都非常丰富,且具有本地特色。
四、火锅派 最后,我给你一个彩蛋——不用跑重庆也能吃到地道的重庆火锅粤式吃法! 除了上面那些正经的餐厅之外,成都有一个被称为“苍蝇馆子”的食客聚集地。
在这里,你可以吃到各种奇奇怪怪的川菜和火锅。而其中就有这样一家店,它同时兼具了川渝两地的美食,那就是——“芋儿鸡”! 据说这家店起源于四川自贡,后来传到了成都。店里主打的芋儿鸡,就是用鸡肉加上芋儿一起炖出来的美味。