成都开茶馆怎么样?

费珏璐费珏璐最佳答案最佳答案

作为一个在成都有过4年茶楼经验的从业者来说,这个问题我有资格来答! 先放结论,结论先行,成都不适合新开茶馆,即使开了也会死得很快。理由如下:

1.消费水平问题 成都有大量的茶楼,茶铺,茶艺馆等等,这些经营场所数量之多可以说遍布在成都每一个街道,甚至每一条小巷里面都有可能出现。这些场所存在的原因就是为了招待亲戚朋友之间日常应酬,谈事或者单纯消磨时光而出现的。这些场所都有一个共同的特征,那就是“便宜”,一茶一杯可以坐一下午的场地,这里应有尽有。

以我所在的地方为例,新开的茶饮店,价格在20-30元/杯(奶茶、果茶),老茶馆,茶水40-50元/杯,点心60-80元/位。当然档次和环境也都分层次。但是即使是最低消费水平的茶馆,一般人也都能消费得起。这跟成都在全国GDP排名靠前有很大的关系,毕竟有钱人多啊~~~所以这种低价位高消费频次的场所是非常有利于开张和经营的。

2.经营方式问题 现在的茶馆已经不再像古时那样,仅仅提供茶水服务了。现在有了更多的内涵,可以提供茶歇,下午茶,咖啡,甜品,小吃,酒水和文艺休闲空间等丰富多样的产品和服务。并且可以根据客户的需求和预算来进行合理的搭配和选择。这样的多样性,可进可退的可选择性就大大增强了对客户群的覆盖范围和能力。无论是商务洽谈还是朋友聚会又或者是单纯的消遣放松都可以在这里得到满足。所以这样的综合性茶馆才是当今市场所需要的,也是深受消费者喜爱的。

以我所在的连锁奶茶店为例,虽然价位比普通的快销品要高一些,但是对于年轻人而言完全可以消费的起,而且经常会做一些应季的促销活动来增加顾客的消费频率。再加上我们提供的不仅是产品,还有良好的服务态度以及舒适温馨的店内环境,这让我们的产品受到更多人的喜爱和青睐。

3.市场饱和度问题 成都有那么多的茶馆,不管是传统的还是现代的,是低端还是高端的品牌,可以说到处都是,只要你想找就能找到。因此从饱和度的角度来看,成都是属于严重饱和甚至是过剩的状态。在这样的市场环境下,无论你是开一间多么优秀的茶馆都很难在短期内取得巨大的成功,除非你拥有足够的启动资金来做宣传打品牌。不过话又说回来,如果你开的这家茶馆无论从装修水准还是产品质量都属上乘的话,那么即便是在竞争如此激烈的城市也能在夹缝中求生存。因为优秀的东西不管在哪里都是会受到消费者的追捧和青睐的。

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