蛇皮果什么时间上市？
蛇果，又称蛇皮果，原产于地中海东部海岸，属山竹类水果之一，可盛产于春夏两季。 我国目前上市的蛇果是由台湾引进种植而成，主要分布在广东、福建和云南等地，不过现在四川也有栽培，因此在国内也可以吃到新鲜蛇果了。 这种水果外表看起来跟苹果有点相似，果实大小跟鸡蛋差不多，呈球形或者是卵圆形，表皮颜色从绿变深，还有条纹，就像蛇的皮肤一样，因而得此名称。
成熟了的蛇果，果皮会比较软，手指可以轻易插进去；没有成熟的则比较硬，用手指甲掐会出现印痕但是不会很深。 当然，最明显的辨别方法还是看果子的顶部。未熟的蛇果顶部是闭合的，像被捏起来的皮膜，看起来像个小口袋；成熟后的蛇果顶部会张开，像打开的小袋子。
如果直接观察不易区分是否成熟，还可以摸一下果子的顶部，已经张开的果子手感较软，而未熟果子则较硬。 除了分辨外形与成熟度之外，还可以通过看、闻、尝的方式来挑选到最好吃的蛇果。 好的蛇果外表鲜亮，果肉呈现黄白色或者淡黄色，汁水充足，味道香甜。那些看起来干巴巴的蛇果可能还没成熟，里面的果肉也是硬邦邦的，不建议购买。 当然，最保险的方式就是观察果子表面是不是有虫子或虫痕，如果有就不要购买了。
市面上的蛇果由于产地不同，品质差异还是比较大的。有些商家可能会卖10元/斤，有些却只需要6元/斤，差别这么大是因为产地不同造成的。 如果是在正规商场购买，那么可以放心食用。但如果是路边小摊上买的，就最好别吃，因为不知道果子究竟放了多久，有没有变质。
在食用时，大家可以先把蛇果放在清水里面浸泡20分钟，然后再清洗，这样就可以把上面的灰尘清洗干净了。 但是，要注意不要用洗洁精之类的清洁剂清洗，这样会破坏表面的果香。