重庆特产是什么？
涪陵榨菜
涪陵榨菜是涪陵区一种独特的著名农副产品，是当地家家户户都会制作的一种蔬菜干品。在重庆的任何一个饭馆里，一盘青黄相间、脆嫩爽口、味道鲜美、酱香浓郁的榨菜都是一道具有鲜明地方特色的佳肴，堪称“巴渝第一菜”、“中国酱腌菜之王”。
梁平柚
梁平柚又名太平柚，它不仅因产地在梁平而得名，而且因梁平曾名太平县而取名太平柚，“柚”与“佑”谐音，故又称吉祥果。梁平柚果大皮薄、瓤脆汁多味道清甜、香气浓郁、酸甜适度、营养丰富，既可生吃，亦可煎饮、消暑、止咳化痰、健脾去病。
城口老腊肉
城口老腊肉是重庆市城口县一带熏制生产的一种汉族腌腊肉食品，具有色泽红亮、咸鲜醇香、味道浓郁等特点，是餐桌上的佳肴，素享“巴渝第一腊”、“天下第一肉”之称。与一般腊肉制作不同，城口老腊肉要用当地高山独有的红苞柴、栎树杠和橡树壳作为熏制的燃料，同时配以腌渍的辅料和传统独特的制作技艺，经过精制陈酿而成。
永川豆豉
永川豆豉是重庆市永川区出产的一种汉族豆类食品。距今已有300多年的历史，它具有香、酥、麻、辣的独特味感，生吃熟食均可。豆豉内含丰富的蛋白质，以及钙、铁和维生素等营养成分，具有开胃、消食、化痰、解毒和美容等药用食疗功能，被誉为“豆类之王”。1999年在美国洛杉矶举办的国际美食节上，被国际评委团评为国际金奖产品，是重庆对外出口的传统特产产品。
梁平糟蛋
梁平糟蛋又名糟蛋、糠糟蛋，是梁平县一种汉族独特的传统风味蛋品，属于腌制蛋的一种。梁平糟蛋因其制作方法独特，采用当地优质水田糯高粱酿制的陈糟，配以纯碱、八角、花椒等十八味香料精制而成，产品蛋黄油润松沙，蛋白绵实、味香浓郁。在明朝末期就已闻名于世，与广东咸蛋、福建红心蛋一起被列入中国三大著名蛋制品之林。产品含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁和多种无机盐，易被消化吸收，具有养血滋阴、润肠止血等药用食疗功能，无论老幼皆宜，是居家旅行的理想食用佳肴和馈赠亲友的上乘礼品。