到重庆吃什么特色？
重庆是一座有着3000多年历史的文化名城，它因嘉陵江与长江两江汇合而成“夹”字，原名 “嘉州”。历代江水泛滥成灾，屡淹屡建，使城市形成“岛都”、“山城”。长江三峡大坝修建完工后，整个城区将被5——20米深的水淹没。
为了保存中国唯一的“岛都”、“山城”和抗战遗址以及数千年历史文明，有识之士正在呼吁政府修建水坝时将这座古城保护下来。我们能做的也许只有将重庆的美食文化带出来，让更多的人了解这座历史名城。
重庆人喜欢吃泡椒土豆丝。土豆丝可以做炒菜，可以炒腊肉、炒鸡丁，泡椒土豆丝是将土豆丝先用水焯好，晾干水，再加入剁碎的泡椒和葱花，加入味精、糖、醋浸泡数个小时食用，口味更加独特。还有泡椒牛肉干，即将牛肉晒干，切成丁，加入泡椒和各种配料浸泡数天，牛肉干带有泡椒的酸辣味，很开胃。
重庆有数种猪油汤圆，最出名的是陈麻花猪油汤圆——这家的猪油汤圆是将糯米粉和成皮，包上花生、芝麻、猪油、化胡豆（一种小豆类似豌豆，煮熟后有奇香）、白糖制成的馅；用小火烧开锅里的水，将包好的汤圆下锅，煮熟即可食用，吃的时候可以加入化胡豆的汤。
还有家叫“周君记”猪油汤圆，它的皮是用糯米粉和成的，馅是猪油、白糖，煮法和陈麻花一样。也有店家在煮好的猪油汤圆撒上“化胡豆”糊，这样更增添了汤圆的香味，使汤圆变得更甜。