西安哪些面食好吃？
西安比较出名的面食就是肉夹馍和冰峰。除了这两样之外，还有锅盔、梆梆面、凉皮、甜胚子、麻婆豆腐、鲜锅盔、麻酱凉糕、葫芦头、菜盒、油馍馍、酸菜炒米汤、水盆羊肉、黄桂柿子饼、牛舌饼、米酒醪糟、羊肉泡馍，灌汤包、岐山哨子面、辣子酱锅盔、浆水面、臊子面、牛拉宫汤等。
西安是十三朝古都，西安的美食也是多种多样，不仅仅有面食，还有许多小吃。像陕西的裤带面，在外地是品尝不到那种原汁原味的。除了陕西外，其他地方基本不生产冬小麦，面粉的出粉等级、粘稠度、弹性都不能与陕西面粉相比。而且，陕西面食大多只用盐和碱调味和作发面，极少使用其他的调味品，突出小麦原始的味道。