重庆比四川辣吗？
重庆不属于特别辣的四川或者贵州，而是四川和湖北贵州甜口味的混合风格地区，重庆口味算是个特殊的地带，重庆整体比四川大部分地区口味要辣一些，不过也不会很辣。
因为地处水运要道，重庆本地的美食里面又和江浙、乃至广东一些东西有所交融。例如渝味烤鱼、酸菜鱼这样的鱼菜，就是重庆和湖北等地的口味和四川口味的混合产物。烤鱼在四川一些地区，是没有辣椒的。
再如重庆的干锅菜品，就是在湖北等地干锅做法的基础上，在味道上加入了重庆口味。
总之，重庆的渝味烤鱼、火锅、干锅菜品都是“改良四川菜”，味道上兼顾了川鄂两地的口味，辣度不高，属于很下饭的吃法。
贵州没有特别辣的地方，整体普遍比较辣。湖北在长江南北有不同的风格，江北偏辣，江南不辣。湖南也没有特别辣的地方，整体普遍比较辣。