重庆火锅吃什么肉？
重庆火锅吃肉有多种选择，首选重庆厚片毛肚、乌鸡白凤毛肚，口感厚实脆嫩，越煮越好吃。还有金钱黄喉、爽口黄喉等等，还有雪花牛肉、嫩肉片、千层肚、猪黄喉、鲜毛肚、鸭肠、郡把、牛肉大虾滑、虾滑、三鲜丸、极品鸳鸯锅、特级毛肚、鲜毛肚、新鲜鸭血、肥牛卷等都是重庆火锅的必选项。
吃重庆火锅时，应避免进食过多的动物内脏，可适量选择优质蛋白质，如嫩牛肉、虾类、鲜鱼片等。此外，还应同时选择蔬菜、水果等纤维素多的食物。
另外，肠胃虚弱的人适合喝滋补锅底，用党参、沙参、北芪等煲鸡汤，既暖身，又有很好的滋补功效；而一般健康的青壮年人士就适合麻辣锅，可以多喝几碗汤。
吃重庆麻辣火锅时，应选择性平或性寒凉的水果，如西瓜、香蕉等，以清热或中和辣味；选择性平或性偏热的水果，如苹果、桃子、桔子等均可。
以上关于重庆火锅吃肉的选择，希望对您有所帮助，要想吃到正宗的重庆火锅，还需到重庆美食发源地重庆德庄火锅店去品尝哦，只有好的原料制作出的重庆火锅才是最美味的哦。