广州哪里学重庆小面？
广州没有正宗的重庆小面，只有几家做川菜的餐馆有卖，不过味道很一般。想学的话还是要去重庆学习才行。 广州有一家专门传授重庆小面的，老板是重庆人，他的面馆就在渝北区龙头寺公园附近，名叫“山城麻辣风”，店里除了重庆小面以外还有火锅，麻辣小龙虾等等。不过去他家学要做生意的，他是不免费传授的，学费5000块左右，加上材料费大概一万出头点。
我去年去他那了解过，当时已经有很多人在那排队了（都是想学做的），我去的时候已经过了午餐时间了，所以没吃成。听说是下午3点开始营业的。 他的原料都不是用机器加工的，全是手工完成，调料也是用传统的制作方法泡制的。所以做出来的风味和在重庆本地吃到的是差不多的。