成都冷串串哪家好吃？
最近，在成都有个很火的串串店叫做“冒椒火辣” 店里有个很有意思的规矩，那就是“不冒菜不放菜” 如果顾客点了很多吃的却不上菜的话，店家是不会把菜端上来的！ 不光这样，如果顾客点了100块的菜品，吃完了以后老板只会找零50块，剩下的50块会作为“冒菜基金”存起来，用来奖励给下一餐的客人 虽然不知道这个规定是商家刻意而为之的还是他们自身流传下来的规矩，但不得不说，这是一个相当聪明的赚钱方法，既吸引来了食客，同时又让顾客觉得花的钱没有白白浪费，相当划算~
店内所有的食材都是当天采购、当天制作并且即时加工，保证新鲜度，例如牛毛肚就是早上采买回来直接送入厨房加工，而鸭肠则是上午由店家自行清洗和腌制，所以口感方面是非常好的。 除了牛羊肉以外，店里还有很多特色素菜，例如魔芋结、金针菇、土豆等等，这些蔬菜的价格一般都低于牛肉和羊肉，喜欢素菜的吃货们可千万别错过了。
虽然店名里有一个“辣”字，但其实它家的锅底有两种，一种是清汤锅另一种便是辣锅了，清汤锅的主要作用是用来煮新鲜的荤食，比如牛羊肉之类的，而辣锅里面可是大有讲究，有重庆火锅的精髓在里面。
在辣椒锅里，除了常见的辣椒花椒等配料外，还有若干香料，这种混合着香与辣的汤汁才是一种令人沉浸其中的美味啊。 在这里需要提醒大家的是，由于这家店人气非常火爆，所以如果想吃得话最好提前去排队哦。