成都什么牌子火锅底料好？
作为在成都生活了70多年的资深吃货，对于火锅底料的认知，还真的有点资格来回答这个题目！ 先上图，这是前几天做好的火锅底料，看起来是不是很诱人啊？ 其实，这只是一个半成品的火锅底料，距离可以煮熟了直接放到火锅里加热食用还有一段时间，不过味道已经是这样了。
好了，现在来说正题，说到成都好吃的火锅底料，我认为最好的就是“老妈”牌火锅底料，具体是哪一家生产的我也不知道，因为成都有很多生产火锅底料的企业，我吃过很多种，但是味道比较好的确实是这种，里面材料很足，有辣椒、花生酱等等，味道香辣，涮啥都好吃，我最喜欢的是清汤锅里放点豆芽和火锅底料煮出来的味道，那是非常的美妙啊~ 这是以前在成都春熙路“老字号”里面买的，18元/袋； 但是现在不一样了，“老妈”商标已经被某食品公司注册了，市场上卖的老妈品牌火锅底料其实有很多种，但味道都差不太多了。这是今年春熙路“老字号”里面的“老妈”专卖店卖的火锅底料，价格是29.8元/袋。
除了“老妈”牌火锅底料外，我还推荐“川娃子”牌的火锅底料。川娃子的锅底要比“老妈”牌的要麻辣一些。 这是我在超市里面随便拍的，价格好像是在36块钱左右，里面有两小袋，一袋是原料，一袋是红油，做火锅的时候按照比例把两袋都倒进去就可以了。