杭州潮牛火锅哪家好吃？
我吃过潮牛很多家，也写过不少测评，这里给大家详细排一下雷！ 首先要说，我对潮牛的要求是非常高的；其次我的口味重且偏辣（不辣我可以吃得很欢），所以我吃的潮牛里辣锅是最辣的，清汤是全放料的。所以如果你和我不一样，请直接在评论里指出，我会根据你的需求做相应调整。
1. 牛满轩 在龙游路旁边的小巷子里，门头不大，但是去得早的话还是可以坐下的。锅底非常一般，牛杂很少而且价格贵。点了个鸳鸯锅，咸蛋黄酱和番茄的，本来想尝尝鲜，但是感觉味道很奇怪。牛骨头和牛筋很好吃，不过牛筋应该是提前做好的，非常有嚼劲。小酥肉一般般。卤蛋和藕片还算不错。整体来说不值这个价，不会再去。
2. 谭鸭血老火锅 装修很有特色，人气也很高。点了个招牌鸳鸯锅，味道还是不错的，辣锅很香辣，我挺喜欢这种口感。鸭肠很新鲜，毛肚也不错。鲜切羊肉一般吧，好像没有很新鲜的感觉。虾滑很嫩很不错。冰球鹅肠也很棒。鸭血确实很嫩也很好吃。最棒的是红糖糍粑，外脆里糯，非常好。总的来说值得推荐。
3. 大龙燚 老牌网红火锅店了。人气也非常火爆。点了一个普通鸳鸯锅，辣锅很香辣，赞。菌菇锅一般。点了雪花肥牛、精品五花肉、巴蜀麻辣排骨，都还挺不错的。豆腐和鸭血也是一绝。不过菜价确实是有点贵的。
4. 鲁西牛火锅 大众点评搜到的，看着评价还不错就去了。果然没让人失望。小盘涮菜模式让我很是喜欢。锅底是牛骨白汤，很鲜。牛气冲天拼盘里面有牛腩、牛筋、胸口油还有我不知道叫什么的肉片，味道都不错。牛丸很弹，很喜欢。粉丝很劲道，豆芽很清爽。最后来几个冰汤圆或者冰粉完美结束战斗。爱了爱了~
5. 牛魔王 被同事强行拉去的，说有比小黄牛更好的牛肉。的确有，但价格也蛮贵的。清汤锅底有些清淡，不过我也没吃出来膻味儿。手切鲜牛肉、牛百叶、香菜丸子都很不错。炸豆腐稍微差点。蔬菜拼盘一般。甜品不错。
6. 小龙坎 老牌子了，锅底很香。不过我感觉越熬越淡，后面越吃越无味。点的鸳鸯锅，清汤那一半还行，辣锅真的是越熬越辣，我被辣得直跺脚。点了很多鲜肉，牛蹄筋、牛舌、牛筋头、牛腱子都挺好吃的。火锅嘛，还是开心最重要啦～