杭州哪里的拉面好吃？
作为在新疆生活了十几年，又一直在兰州吃拉面的我，对拉面还是有一定发言权。 先说观点，杭州目前最好的拉面，是我以前不认识的陈记酸菜鱼面馆。（后文有照片证据） 先吐槽一下，很多人提的“阿甘”，其实味道很一般。 外行看热闹，可能会觉得阿甘的面看起来最筋道有嚼劲，实际真正吃起来，你会发现面中空心的部分很多，很烂很稀，就像用机器压出来的面条一样，和手工擀制的面根本没有口感上的区别。
再说个事儿，前两年我去北京，在昌平吃的“马记铁棍山药面”，觉得特别好，特意拍了外卖单给老板点赞，回来跟朋友说起这家店，朋友说马记早就不做外卖了，而且早就迁到朝阳去啦… 所以啊，朋友们，外卖不可信啊！！！（马记现在做外卖的是儿子开的分店，并不正宗） 我在外吃饭比较讲究，会先观察周围食客情况，如果一桌桌都吃得津津有味，那大概率是这个菜不错了；但如果一桌桌都有气无力的样子，那我一定不会点了。（当然这是主观感受，仅供参考）
2017年，我刚搬来杭州，住在浙大玉泉校区内。 那时候我晚饭没地方去吃，就经常走1公里多，到浙大校内的“新陇小馆”吃拌面。 这是一家极其低调的小店，外面看不到任何招牌，进店也不用排队，点完餐直接坐等上菜就行了。店家特别实在，一碗拌面+一碗汤，才22块钱。（当时在学校附近随便找个餐厅吃一顿都要上百块） 新陇小馆的拌面我觉得太好吃了，又劲道的面条混合着蔬菜，香气扑鼻，一口下去，满满的都是料。
可惜好景不长，后来学校进行宿舍改造，新陇小馆就被迫关门了。（学校真是穷得抠脚，连学生饭都吃不起） 又过了一年，我在西湖边的“知味观”吃到一碗味道和新陇小馆差不多的拌面。原来知味观在这个地方，有个很大的食堂，里面的美食价格都比外面的便宜不少，这碗拌面也就26块钱。（比新陇小馆还贵4块钱） 不过知味观的外观看得更像大型餐馆，不是那么低调了。
后面我又发现了更多好吃的拉面。 在虎跑寺旁有家“林记牛杂店”，卖牛肉面和葱油饼。（就是环境差点，在巷子里） 林记的葱油饼是油炸的，金黄酥脆，葱香四溢，咬上去脆脆的，配着热腾腾的面条一起吃，美滴很。
林记的牛肉面也很赞，大块牛排煮在里面，咸淡适中，连面条上都浸透着牛肉的香气。 还有一家位于体育场路“张亮麻辣烫”旁边的“老盛饭店”，卖三丁包、烧麦和牛肉粉丝汤。 老盛的烧麦非常美味，皮薄馅大，饱满多汁，配上浓浓的花生酱，好吃极了。 这家店看起来不咋地，实际上确实也不咋地，但是东西却真的很好吃，值得回头客。