西安裤带面哪里好吃?
在西安,可以代表西安美食的符号,裤带面算一个,一碗裤带面,配上臊子、浇头,就可以给西安人提供一天的幸福感。西安的面馆很多,到底哪家裤带面又香又好吃呢?
南郊的裤带面
1、东羊市的二舅摊摊面,开在南郊小寨东羊市的二舅摊摊面,面是现擀的,劲道的很,汤也清爽,二两就够了,他家的臊子,肉多辣椒少,辣而不冲,臊子给的也很足,一碗才8块钱。地址:西安市南二环东段100号赛格广场B1层
2、东新科贸的秦味,这家是一家专门吃面的面馆,他家的面是筋韧、爽滑、爽口,汤味浓辣,臊子肉、菜、油都是老板每天现炒现配的,而且配菜也很新鲜。地址:西安市雁塔区高新路52号(近科技路)3、东新街的建国路辣子面,辣子面是这里很有名的,他家主要靠辣子和量,一锅里放6个蒜瓣,辣油都是老油,面里还有肉,面条很劲道。地址:雁塔区东新街建国七巷8号(近新民街与建国路交叉)北郊的裤带面:1、红巷口陕南面食的裤带面,这家开了20多年了,面是每天现拉的,汤是骨汤调味而成,一清二白三红四绿,他家的辣子都是纯辣的那种,爱吃辣的小伙伴有福了,一进门就能闻到辣油香,臊子也足够香,肉也够多,面的味道很浓郁,吃完了还要舔碗。地址:西安市莲湖区红巷口12号。2、西三路西凤集团对面的老三老四裤带面馆,他家的面是招牌,都是手工拉制的,味道浓郁、筋道,配上他家秘制辣子油和臊子,口感丰富,分量扎实,而且老板待人热情。地址:西安市新城区西三路63号(西延路与西三路十字路口向南100米)。3、北二环龙首商业街里的老李家裤带面,这家裤带面是老字号了,他家的面是碱面,面很劲道,汤头浓郁,肉臊子、辣子都是他家秘制的,他家还有一个牛肉饼也很好吃。地址:新城区龙首南路29号。4、丰庆路东口路西的裤带面这家在丰庆路东口路西,环境很一般,但很有烟火气,面筋道、光滑、柔软、耐嚼,汤味儿浓郁、汤汁油光红亮、臊子鲜香,面条粗细均匀、汤味香辣,臊子鲜味扑鼻,红亮油润,香味扑鼻。地址:莲湖区丰庆路3号。长安区的裤带面:1、长安区郭杜十字长安国际花园南门东隔壁的岐山臊子面、西安人说的裤带面,这家店的臊子面,他家的汤是牛骨熬出来的,闻着都很香,汤里也有牛肉块。臊子也是现煮现拌的,口感特别不错,他家的蒜蘸汤,味道也很赞。地址:长安区郭杜十字(长安国际花园南门东隔壁)2、长安南路长安文化大厦附近的长安秦大碗面长安秦大碗面的臊子,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油飘香,汤味酸辣可口,筋韧爽口!地址:长安区青年南街115号附近3、长安南路的岐山县岐山臊子面馆岐山臊子面、西安人都叫裤带面,他家的臊子是用的肉臊子,臊子面的特点是,面白薄筋光、酸辣炒香,红油浮面酥,汤清味鲜,油旺辣香。地址:长安区长安南路56号(长安文化大厦附近,长安广场旁)。