西安杂肝汤哪家好？
西安八仙庵杂肝汤好吃又经典，在西安的每一个角落都能看到杂肝汤的身影，每一处的杂肝汤都有自己的特色。
秦镇米皮是众所周知的好吃，而秦镇的杂肝汤也是名声在外，不仅加了米皮的灵魂调料——辣椒油，更加上了腊汁肉的肉丁，腊汁肉与杂肝汤混在一起，肉香四溢，腊汁肉的甜味融入了杂肝汤的鲜味，口感是独特且绝妙。除了汤料之外，杂肝和大肠清洗的都是极为干净，让人可以放心食用，杂肝汤的煮汤锅是明档操作，大肠和杂肝煮沸的汤汁，熬制出的汤底极为滋补，在寒冷的冬天食用，也是暖身的佳品。
八仙庵杂肝汤不仅味道好吃，而且价格合适，每天早上都是宾客临门，排队取号等候也是家常便饭。杂肝汤不仅是西安人念念不忘的食品，更是来西安游玩的游客必吃小吃，一碗杂肝汤，一碗米皮，再来一份豆腐脑，西安早间美食一网打尽，这才是西安吃货的吃法！