重庆美蛙哪里好吃？
石柱县冷水渔场，美蛙养殖基地就落户在这里。基地负责人说，这些美蛙全是吃活体蚯蚓、玉米长大的，由于环境适宜及优质的养料，美蛙从出生到出栏，要18个月。基地现养殖美蛙100亩、年产量25万斤，产品主要销往渝东南、渝东北及四川。
据了解，由于生态环境污染，近年来，市场上的牛蛙因含有激素被市民戏称为“荷尔蒙蛙”，因此正宗的“无公害美蛙”价值越来越显突出。美蛙的生长一般只有3个月就可以上市，而重庆这100亩蛙池养出来正宗“绿色美蛙”，因其个大（重200—300克）、味鲜，市场零售价高达50元—60元/斤。
目前，在重庆已有40、50家餐饮店成为这种“无激素美蛙”的用户，生意因此火爆异常。
渝中区中华路一家餐馆，专门制作美蛙类菜肴，生意一直很好，每天仅美蛙就有100—200斤的销量。该店负责人告诉记者，现在，他们所用的美蛙都是从石柱购进的，价格可能比外面高1—2元，但味道鲜美，顾客吃了放心。
“我们餐馆的美蛙都是正宗的无公害美蛙，吃起来比市场上的有‘激素美蛙’鲜美。”渝中区兴隆街“鲜美蛙鱼花田火锅”胡老板说，他们从今年5月起从石柱购进美蛙、青蛙，生意更火爆了。