重庆哪里笋子？
要说重庆哪里的笋子好吃，还得是巫山大竹笋！巫山大竹笋分布在巫山县境内的长江沿江两岸，其中龙骨坡、大庙乡和双龙镇是巫山大竹笋的集中产地。在三峡水库蓄水之前，长江巫山段河道全长152千米，沿江两岸生长着面积1716万平方米的竹林，主要为大竹，其笋称为大竹笋。巫山大竹笋春季笋白如象牙，夏、秋笋鲜嫩脆甜。
巫山大竹笋之所以好吃，主要原因有三个方面。一是土壤。长江三峡巫山段是典型的高山峡谷三峡地貌，长江穿行于巫山山脉的峡江之中，沿江两岸山峦叠翠，溪洞遍布，地下资源丰富，土质主要由石灰岩和砂岩风化而成，土质疏松，透气性能好。二是气候。这里冬暖夏热，春暖秋凉，夏无酷暑，冬少严寒，年平均气温大于18°。三是水源。巫山大竹笋全部是依长江两岸生长。这里降水丰沛，年平均降雨量1100毫米，江水清甜，灌溉方便。