广州哪里有铁板烧？
在2015年以前，我并不知道什么是铁板烧。后来因为一些事情，开始独自一人在广州漂泊，开始一个人吃饭、一个人看书、一个人旅行…… 记得那时住在北京西路，每天下班之后骑着小电驴在路上到处逛，看看风景、吹吹风，偶尔也去超市采购一番（毕竟一个人也要有一点生活的气息）。
就在那期间，我遇到了一家叫“和幸”的日式铁板烧，它开在一栋写字楼里，并不起眼，进去之后却别有洞天——一个大厅里摆放着好几张桌子，每张桌子上都放着一块铁板，厨师穿着标准的日式制服（白色上衣+黑色长裤），很规范地在操作台上操作着各种料理，旁边有个放菜肴的盘子，上面写着价格和菜名，客人点完餐，厨师会按照流程做出你想要的美食。 那个时代，我的钱包里永远只有几百块钱，因此每顿都吃得很精简——一般点一个沙拉，一个鸡蛋卷，一个寿司，汤或者水果随便，总价控制在50元以内。虽然吃得简单，但是美味却不简单。蔬菜沙拉品种多样，浇上独特的酱汁，酸酸辣辣，十分开胃；蛋黄酱拌的鸡蛋卷绵软香浓；三文鱼刺身薄片剔透润泽，蘸点芥末蒜泥，一口咬下去，满嘴的鱼油香气；寿司用料丰富，金枪鱼、三文鱼、黄瓜、胡萝卜丝，配合特有的日本醋酱，味道浓郁而和谐。
当然还有特制拉面、火锅等等，价钱稍贵，按分量算，大概每人70-80元左右。由于价格实惠，环境不错，菜品丰富而且新鲜美味，因此我也常常邀请朋友来品尝。
后来因为工作的关系，搬离了北京西路，也离开了那里繁华的街道和大大小小的餐厅。但令我好奇的是，为何如此受欢迎的铁板烧却在广州渐渐消失了呢？搜索引擎上有关它的信息也很少。直到前几天，又回到了熟悉的广州，特意找了一下关于铁板的餐厅，居然有了惊喜发现！
原来，在我离开后不久，广州就开了第二家“和幸”！只不过这家开在学校附近，因此并未听说。这次我来时带了朋友一起，同样点了一个沙拉、两个铁板烧、一碗拉面，总共236元，人均消费47.2元，这个价格对于我来说已经贵了很多了，但是在朋友的印象中，感觉还是十分实惠的。只是现在身怀六甲不能多吃海鲜，不然一定能吃到满足。
也许，在广州这个遍地美食的城市，“和幸”这样专注做餐饮的经营模式并没有优势，但它仍然在我心中的美食殿堂占有一席之地。希望它继续深耕细作，保持初心，为食客带来更多的美味。也希望我有机会再去吃一次寿司、烤翅、拉面，然后告诉你——广州，真好！