广州哪家油泼面好吃？
作为一个在陕西吃油泼面长大的山西人，虽然来到广东很多年了，但依然会经常怀念油泼面的味道。于是每到假期总会特地去往回填一填肚子里的馋虫…… 说来也是巧了，广州这家名为“秦云老太婆”的面铺，名字就带了强烈的关中色彩，而店内的装潢又极具陕西风味，红红的灯笼高高挂起，墙上面还贴着各种各样的旧报纸，看起来十分有年代感。
至于菜品嘛，当然得说说他们家的油泼面了。所谓油泼面，其实就是裤带面（也就是biáng biáng 面）的另一种叫法。将手工擀制的面条煮熟之后捞出来，浇上一勺烧的热乎乎的菜籽油，再配上葱花、韭菜段、香菜、花生碎、辣椒末，一碗色香味俱全的油泼面就这么诞生啦！ 如果你喜欢吃脆一点的口感，可以像陕西人大概一样，在煮面的过程中加少许食盐和醋进去。这样出来的面会更加筋道，而且不会塌软。
我比较喜欢吃油泼面的软一点的状态，所以一般都不加醋和盐，只让锅底微微带点醋味的酸香味儿即可。 除了油泼面之外，他们家还有裤带面、猫耳朵、水饺等面食，以及凉皮、冰峰、肉夹馍等等陕西特色小食，让你一次性就能吃到爽！
对了，他们家是24小时营业的，午夜时分也依然灯火通明。所以下班或者周末想过来解解馋的小伙伴完全不用担心找不到地方哟~