可莎蜜儿只有杭州有吗?
是的,可莎蜜儿目前只在杭州有一家直营店,位于杭州西湖区文一路372号。(距离浙大玉泉校区500米) 至于可莎蜜儿未来是否会在其他城市开设分店目前还不得而知,毕竟可莎蜜儿是一个相对比较年轻的品牌。不过从可莎蜜儿的经营定位来看,它更倾向于高端面包店,而国内的高端面包店市场已被法国的LADURE、PAUILLAC等品牌所把持,日本的LA MAISON DE LA CRÈMÉ、LA SAGA等品牌也已在一线城市开设了专卖店;香港的“美心”、“惠康”也是遍地开花。相比之下,可莎蜜儿虽在制作工艺上坚持传统法式工艺,但在品牌宣传及店面形象上却显得较为内敛。
不过,作为杭州本土品牌,可莎蜜儿有一个优势是其他品牌无法比拟的——原料采购方便。因为杭州既是生鲜食材的生产基地,又集合了浙江大部分优质消费人群,拥有可观的消费购买力。因此在原材料供应方面可莎蜜儿有着其他品牌难以企及的优势。 当然,可莎蜜儿也有自己的劣势。首先,作为一个新兴品牌其市场认知度不高;其次,作为法语面包品牌的后起之秀,语言壁垒不可小觑;最后,随着八月啤酒饮料节的临近,冰淇淋市场的竞争也将愈发激烈。